En QUESOS CALERO S.L. somos una pequeña empresa familiar en la que intentamos aunar el respeto por la tradición y los métodos de elaboración artesanal, con las medidas higiénicas y de control más rigurosas para garantizar la mejor trazabilidad de todos nuestros productos. El compromiso con la calidad y con el mejor servicio a nuestros clientes es nuestra norma. Fundada en la década de los setenta como empresa, pero contando con la sabiduría de dos generaciones anteriores de ganaderos que aprovechaban la leche de sus rebaños para fabricar queso y venderlo a nivel local, en la actualidad la fábrica está a cargo de la segunda generación de queseros, aunque el fundador, Francisco Calero Machí, continúa aportando diariamente su experiencia y su saber hacer. Con tan solo ocho trabajadores, apostamos por fabricar poco pero bien, contando con la implicación de todos los que formamos parte de esta pequeña empresa en la que todos, gestores y personal, formamos una gran familia.